martedì 5 gennaio 2016

CUFFIA ROMANTICA AD UNCINETTO: TUTORIAL

Oggi voglio postarvi lo schema di un cappellino che secondo me è davvero bello. Quando arriva il freddo mi prende come una specie di frenesia alle mani e non riesco a stare ferma, devo per forza uncinettare!! Mi piace lavorare il cotone ma la lana è la mia preferita, un pò perchè è più veloce la realizzazione e un pò perchè è soffice soffice.
Avendo due figlie femmine mi sbizzarrisco spesso a fabbricare cappelli e cuffiette, ma anche fasce per i capelli, borsine, applicazioni, sciarpe e guantini. Insomma, ogni scusa è buona per sferruzzare :)


Oggi vi propongo un tutorial che ho trovato in rete, molto chiaro e molto ben fatto, che vi permetterà di realizzare una cuffietta molto bella adatta sia ai bimbi che a noi adulti.
Qui il link
La prima cosa da fare è decidere il destinatario e di conseguenza lo spessore della lana. Io ne ho fatte due, come potete vedere dalle foto: una in rosa per la piccola Nicole e una arancione per Viola.
La prima è stata fatta con lana sottile baby e un uncinetto n. 3, mentre per la seconda ho usato un filato misto lana piuttosto grosso e un uncinetto n. 5,5.
A seconda di quanto grande volete la cuffia dovrete regolarvi con gli aumenti e i giri da fare.
L'effetto del punto a spirale si vede meglio con il filato sottile ma anche con quello grosso il risultato è molto bello.

Per prima cosa facciamo un cerchio magico con 4 catenelle e chiudiamo a cerchio con un punto bassissimo.
- 3 catenelle per iniziare, 15 punti alti dentro al cerchio. Chiudete con un punto bassissimo.
- 3 catenelle per iniziare. 15 punti alti lavorati di traverso, entrando con l'uncinetto prima del punto, passando dietro e uscendo dall'altra parte (come spiegato bene nel tutorial). Chiudiamo con un punto bassissimo
- 3 catenelle per iniziare. "1 punto alto traverso nel punto alto traverso del giro precedente, un punto alto normale subito dopo". Ripetere fino alla fine del giro. In pratica facciamo una serie di aumenti per raddoppiare le maglie. Chiudiamo con un punto bassissimo.
- 3 catenelle per iniziare. "1 punto alto traverso nel punto alto traverso del giro precedente, 2 punti alti subito dopo nello spazio che c'è tra il punto traverso e il punto alto normale del giro precedente". Ripetere fino alla fine del giro. NB: dopo i due punti alti saltate il punto alto del giro precedente e passate a lavorare direttamente il punto alto traverso successivo. Chiudete con un punto bassissimo.

Se usate una lana grossa potete anche fermarvi qui con gli aumenti. Io con la lana arancione non sono andata oltre perchè mi serviva una cuffia per una bimba di 8 anni (circonferenza cranica circa 53 cm) Con la lana rosa sottile invece ho continuato.

- 3 catenelle per iniziare. "1 punto alto traverso nel punto alto traverso del giro precedente, 3 punti alti subito dopo nello spazio che c'è tra il punto traverso e il punto alto normale del giro precedente" Ripetere fino alla fine del giro. NB: come sopra.
Ora dovete regolarvi voi con le dimensioni che vi servono. Fate 3 o 4 giri con gli stessi 3 aumenti, poi passate a 4 punti alti. Io con la lana sottilissima ho continuato fino ad arrivare a 6 punti alti per una bimba di 2 anni. (circonferenza cranica circa 50 cm)

Quando arrivate all'altezza delle orecchie procedete con i bordi in questo modo.

- 3 catenelle per iniziare. "1 punto traverso nel punto traverso del giro precedente, un punto alto fatto da dietro (infilando l'uncinetto da dietro verso il davanti e poi uscendo da dietro)". Ripetete fino alla fine.
- 3 catenelle per iniziare. Ripetere come nel giro precedente facendo attenzione a fare i punti traversi sui punti traversi del giro precedente e i punti da dietro nei punti da dietro dei giri precedenti.
Andate avanti per 3 o 4 giri e poi staccate il filo.

Se ne avete voglia potete realizzare una cuffietta come questa da inserire nella calza della Befana, visto che siamo nel periodo delle feste, sarà sicuramente molto apprezzata!

sabato 2 gennaio 2016

10 IDEE PER UNA CALZA DELLA BEFANA SANA ED ECONOMICA

Anche per la Befana quest'anno ho deciso di affidarmi al fai da te. Certo, ci sono stati anni in cui la mia lotta al consumismo è andata a farsi benedire, lo ammetto. Non tutte le Epifanie sono riuscita a vincere questa battaglia, soprattutto con una figlia piccola (ma non troppo) che desidera ogni cosa che vede in tv e nei negozi, un marito che le da corda ogni volta e il tempo per fare tutto in casa che, diciamocelo, è sempre meno.
Beh, dato che mi sono resa conto che con un pò di organizzazione tutto è possibile (se sono riuscita a fare tutto quello che ho fatto per Natale significa che ce la posso fare) ho iniziato a pensare alla calza della Befana con qualche settimana di anticipo. E' un pò che navigo online in cerca di idee e devo ammettere che non ho trovato molto. La povera vecchina brutta e logora non gode di una grande simpatia tra i blogger di tutto il mondo purtroppo.
Mi sono spremuta bene le meningi e ho trovato qualche idea per una Befana fai da te, anche se non al 100%. Non voglio che mia figlia confrontandosi con le sue amichette si senta diversa perchè non ha ricevuto in dono niente di "acquistabile" nei negozi (purtroppo a volte capita) ma nello stesso tempo non voglio neanche che si riempia di dolcetti, caramelle e schifezze varie che fanno male, cariano i denti e non servono proprio a niente.
E allora cosa fare? Come in tutte le cose esiste la via di mezzo e credo sia sempre la scelta migliore.
Evitiamo di acquistare le calze già fatte, per carità. Sono piene, ma che dico piene, strapiene di roba immangiabile e dannosissima che alla fine non è neanche tanto buona e i bimbi spesso si ritrovano con un brutto mal di pancia e una fastidiosa dipendenza da zuccheri...
La parola chiave di questa Epifania (ma anche del nostro Natale e della nostra vita in genere da qualche anno) è FAI DA TE, ma anche RICICLO e non ultimo RISPARMIO.
Si possono unire tutte queste cose? Non è sempre facile e a volta bisogna scendere a compromessi, ma credo proprio di si.
Volete dunque qualche idea per un Befana sana ed economica ma anche intelligente e fai da te?
Ovviamente dipende dall'età dei bambini. Io quest'anno devo fare 2 calze: una per Viola di 8 anni e una per Nicole di quasi 2. Non è semplice ma è fattibile.



RISPARMIARE SULLA CALZA. Innanzitutto partiamo risparmiando sulla scelta della calza da riempire. E' inutile acquistarne una nuova tutti gli anni che poi finisce nel dimenticatoio e non viene mai apprezzata. Possiamo decidere di realizzarla con le nostre mani usando del feltro o del pannolenci, o magari possiamo usare l'uncinetto se proprio vogliamo lavorare.
Nella mia famiglia usiamo sempre la stessa calza ogni anno, che viene appesa sopra i fornelli vuota e che magicamente troviamo piena fino all'orlo la mattina del 6 gennaio.

E poi come la riempiamo questa calza? Ecco qualche idea.


1- QUALCHE PICCOLO GIOCHINO INTELLIGENTE. Marionette a dito per i più piccoli, scatoline tascabili di lego, pennarelli, matite, tempere, glitter, forbici per tagliare fogli ondulati, didò, piccole tele quadrate su cui dipingere ma anche timbrini, perline, macchinine o perchè no, anche un bel mazzo di carte da gioco.

2- LA FRUTTA E LA FRUTTA SECCA. Inseriamo nella calza qualche mandarino, qualche kiwi, qualche noce o nocciola, qualche mandorla o magari dei pistacchi o pinoli. Cerchiamo di avvicinare i nostri figli al sapore della frutta secca che fa sempre bene ed è buonissima.
Come ci suggerisce mammarum possiamo metterla dentro a delle scatoline e abbellirle con alcuni nastrini colorati.

3- LECCA LECCA FATTI IN CASA. I famosi Chupa Chups tanto amati dai bambini ( mia figlia li adora) possono essere sostituiti dai più sani lecca lecca fatti in casa, con frutta fresca oppure con succo di frutta biologico senza zucchero. Si possono fare anche al miele o al malto per non usare zuccheri aggiunti. Basta un pò di succo, un pò di zucchero di canna e dell'agar agar.

4- I BISCOTTI FATTI IN CASA. Se come me siete delle amanti della cucina sarà uno scherzo per voi realizzare dei biscottini fatti in casa. Potete partire da una ricetta qualsiasi che i vostri bimbi amano e trasformarla in simpatici dolcetti a tema Befana con un semplice stampino. La scopa, la Befana, la calza, sono tutte forme che potete utilizzare e se proprio non avete gli stampini potete provare a farli anche a mano.
Qui e qui  qualche idea

5- LA STORIA DELLA BEFANA. Se i vostri bimbi sono abbastanza grandi da leggere (ma anche se non lo sono, potete sempre leggere voi per loro) potete inserire un cartoncino con stampata la storia della Befana, per insegnare ai piccoli l'origine di questo mito. Online trovate tantissime versioni più o meno fantastiche da raccontare ai vostri bambini. Un'altra idea potrebbe essere una filastrocca o una poesia da far imparare loro a memoria (se vanno a scuola ormai saranno allenati).

6- MEMORY, GIOCHI E SCHEDE PER IMPARARE. Se i vostri bimbi sono piccolini potrebbe essere un'idea carina quella di stampare qualche scheda didattica travestita da gioco, incollarla su un cartoncino per rendere il tutto più resistente e ritagliarla. Potete realizzare dei piccoli sacchettini di chellophane con le card, oppure delle bustine colorate. 
Qui ci sono un sacco di idee carinissime e di grande effetto
Se invece sono più grandicelli potete optare per giochini diversi come sudoku, cruciverba, unite i puntini o rebus adatti alla loro età.
Qui ci sono invece dei bellissimi mandala da stampare e colorare

7- CIOCCOLATINI FATTI IN CASA. Pochissimi ingredienti per la versione home made dei cioccolatini. Potete personalizzarli con gli aromi che preferite (cannella, arancia, vaniglia) e dare loro la forma che desiderate. Potete aggiungere mandorle in granella o in lamelle, nocciole tritate, codette di zucchero colorate o di cacao. 
Basta sciogliere a bagnomaria del cioccolato fondente, metterlo dentro a degli stampini per cioccolatini e aggiungere quello che volete. Lasciate raffreddare in frigorifero qualche ora prima di estrarli e confezionarli come preferite. 
Qui ci sono tantissime ricette


8- UN LIBRO SULLA BEFANA. Sia che i vostri bambini siano piccoli, sia che siano grandicelli, potete regalare loro un libro (ovviamente adatto alla loro età). Se volete rimanere in tema Befana, potete scegliere uno di questi titoli


9- ACCESSORI IN SALDO. Eh si, perchè in alcuni negozi i saldi sono già iniziati, quindi tanto vale approfittarne, no? Un bel paio di guantini, una cuffia, una sciarpa, un paio di mutandine, una cintura. Dipende sempre dall'età dei vostri bambini ma conoscendo un pò i loro gusti dovreste riuscire a farli contenti. Per le femmine suggerisco anche mollette e cerchietti per i capelli, o magari qualche piccolo smaltino per le unghie (sempre per bambini)

10- UNA LETTERA DA PARTE DELLA BEFANA. Perchè no? Io quest'anno l'ho fatto da parte di Babbo Natale e mia figlia Viola l'ha molto apprezzata. Dopo aver mangiato i biscotti e bevuto il latte si è messo a scriverle una lettera dicendole quanto sia stata brava nel corso di questi ultimi 12 mesi e che per questo motivo le aveva lasciato un bel regalo. Potrebbe essere una buona idea lasciare una letterina anche da parte della Befana, magari a quei bimbi che un pochino la temono per via del suo aspetto fisico (mia figlia ne ha avuto paura fino ai 5 anni). Qualche parolina dolce, magari una calza senza carbone e personalizzata secondo i gusti dei bambini potrebbe essere un'idea. 

Spero di avervi dato qualche spunto per riuscire a riempire la calza della befana senza schifezze ma anche senza svenarvi troppo (soprattutto se avete più di un figlio). Il riciclo è una forma di rispetto nei confronti degli oggetti che ci circondano, ma anche un valore che a mio parere è importante trasmettere ai bambini. Con poco si riescono a realizzare oggetti bellissimi (ma anche buonissimi nel caso dei dolcetti fatti in casa) e allo stesso tempo si riescono ad evitare zuccheri inutili e dannosi per i bambini.

venerdì 1 gennaio 2016

SFORMATO DI LENTICCHIE SENZA PANNA CON CREMA DI ZUCCA

Questo è un esperimento che ho fatto ieri, 1° gennaio. Si lo so, gli esperimenti culinari non andrebbero mai fatti in occasione di pranzi o cene speciali ma avevo una tavolata di carnivori da accontentare e dato che di carne non ne voglio sapere, ho pensato di proporre loro un'alternativa gustosa e sana. Loro l'arrosto e le cotolette se le sono portate da casa, ma tutti hanno detto che il mio sformato era buonissimo!
La ricetta originale prevedeva l'uso della panna, ma un pò perchè io sono contraria agli ingredienti troppo grassi e un pò perchè all'ultimo momento mi sono trovata senza panna vegetale, ho dovuto fare senza. E pensare che l'avevo comprata ma una volta a casa mi sono accorta di aver preso quella per dolci da montare.... vabbè, stendiamo un velo pietoso..
Insomma, morale della favola ho preparato questo sformato che è piaciuto a tutti, con le lenticchie che di solito vengono gustate come buon auspicio il primo giorno dell'anno e l'ho servito con una crema di zucca semplice e senza grassi, ma (neanche a dirlo) buonissima.
Ancora una volta ho usato le lenticchie rosse decorticate perchè sono più facili da digerire, più veloci da cuocere e non hanno bisogno di ammollo.
La ricetta si presta a diventare anche vegana con l'utilizzo di un latte vegetale e l'omissione delle uova, ma sinceramente non so come possa venire perchè non l'ho provato. Forse sostituendo le uova con due patate lesse schiacciate potrebbe funzionare.

SFORMATO DI LENTICCHIE SENZA PANNA CON CREMA DI ZUCCA

- 500 g. lenticchie rosse decorticate
- 1 cipolla
- olio evo
- aglio (io surgelato)
- alloro
- dado (io autoprodotto) oppure brodo vegetale
- 2 uova
- 200 ml latte (anche vegetale)
- 1 cucchiaino di curry (facoltativo)
- 1 cucchiaino di paprika dolce (facoltativo)

Per la crema di zucca:

- 300 g. zucca pelata e tagliata a dadini
- 1 cucchiaino di dado autoprodotto (o sale)
- 1/2 cipolla
- 2 cucchiai di latte (anche vegetale)

In un tegame capiente fate scaldare un giro d'olio evo e la cipolla tagliata finemente. Aggiungete le lenticchie sciacquate bene sotto l'acqua corrente fate tostare per 1 minuto mescolando bene.
Aggiungete l'alloro, il dado autoprodotto e l'acqua calda, oppure qualche mestolo di brodo vegetale e mescolate. Man mano che le lenticchie cuociono aggiungete acqua o brodo per portarle a cottura, poi, quando saranno ridotte ad una purea, spegnete il fuoco e fate intiepidire.
A parte mescolate con una frusta le uova e il latte.
Se volete potete frullare le lenticchie aggiungendo un pò d'acqua per farle diventare più cremose, altrimenti potete schiacciarle con una forchetta o con un passaverdure, o ancora lasciarle come sono.
Incorporare il latte con le uova alle lenticchie, mescolate bene e mettete il tutto in uno stampo da budino precedentemente ricoperto da carta forno bagnata e strizzata.
Cuocete a 180° per 50 minuti circa, lasciate raffreddare completamente prima di servire.

Per la crema di zucca scaldate un giro d'olio evo in padella, unitevi la cipolla tagliata finemente e la zucca a dadini. La quantità di zucca è indicativa, dipende da quanta salsa volete ottenere.
Aggiungete il dado o il sale e lasciate cuocere a fuoco moderato con coperchio fino a quando non sarà morbida.
Trasferite in una contenitore dai bordi alti e frullate con il frullatore ad immersione, quindi aggiungete il latte. Potete aggiungere più o meno latte, a seconda dei gusti, oppure ometterlo completamente, come preferite.

I MIEI REGALI DI NATALE: LO SCIALLE AD UNCINETTO

Per la mia nonnina quest'anno ho pensato di realizzare uno scialle ad uncinetto come regalo di Natale. Io amo gli scialli, sono sempre comodi e molto versatili, in base al colore ma anche all'età delle persone. In cotone possono essere usati dalle ragazze anche in spiaggia come pareo o come coprispalle durante una serata estiva un pò fresca, in lana invece scaldano in inverno e basta.
Ecco perchè ho deciso di usare un cotone un pò grosso, per evitare la lana (che spesso è troppo calda per le persone di una certa età) e di abbellirlo con un bel fiorellone dello stesso colore. Dalla foto forse non si vede bene ma si tratta di un fiore tridimensionale molto bello, al quale ho aggiunto un bottone bianco madreperlato per dare un pò di luce. Infine ho inserito un nastro nel bordo e una serie di frange dello stesso colore dello scialle. Il filato lo avevo in casa, quindi in realtà questo regalo non mi è costato assolutamente nulla.
Lo scialle che vedete in foto è piegato a metà quindi dovete immaginarvelo della classica forma triangolare con le frange e il nastro su tutto il bordo.
Si tratta di un oggetto molto semplice da realizzare, bastano solo un pò di pazienza, un uncinetto (in questo caso n. 4) e un filato del giusto spessore.
Questo è lo schema che ho seguito io e che ho trovato in rete.


Si parte dal cerchio magico (6 catenelle chiuse a cerchio con una maglia bassissima) e si prosegue con 3 catenelle come primo punto + 2 maglie alte nel cerchio, 3 catenelle e 3 maglie alte nel cerchio.
3 catenelle per ripartire, si volta il lavoro, altre 2 maglie alte nella prima catenella, 1 catenella, 3 maglie alte, 3 catenelle e 3 maglie alte nelle 3 catenelle sottostanti, 1 catenella e 3 maglie alte nell'ultima catenella sottostante.
Proseguite così fino ad ottenere la grandezza desiderata.

Per il fiore seguite questo schema



giovedì 31 dicembre 2015

ALBERELLI NATALIZI CHIUDI PACCO ALL'UNCINETTO

Oltre alle faccine di Babbo Natale http://ricettineanticrisi.blogspot.it/2015/12/babbo-natale-chiudi-pacco-alluncinetto.html quest'anno ho voluto realizzare dei simpatici chiudi pacco all'uncinetto, per impreziosire ogni dono, incartato con una semplice carta da pacchi marrone, illuminata da un bel nastrino color oro o rosso vivo.


Erano anni che desideravo sostituire la classica carta colorata (che si rompe subito) con una bella carta semplice e lineare, però andava vivacizzata un pò.
Ecco allora la funzione dei miei amati chiudi pacco!
Questi alberelli sono molto simpatici, nonchè utili perchè se bagnati con qualche goccia di olio essenziale (per esempio alla lavanda) possono diventare dei profuma biancheria per cassetti, o si possono appendere nell'armadio o ancora nelle valigie vuote durante l'anno, quando vengono abbandonate sotto ai letti o sopra gli armadi con il rischio di sviluppare cattivi odori.
Ovviamente io ho usato filati natalizi come il rosso e il verde ma potete sbizzarrirvi con tutti i colori che volete.
Basta seguire questo schema (io non ho fatto il tronco), realizzare 2 alberelli, chiuderli insieme con un giro di maglie basse e riempirli con un fazzoletto pulito o un qualunque pezzo di stoffa.


Si parte dal solito cerchio magico e si prosegue con una serie di maglie alte. E' davvero molto semplice e veloce. Vi consiglio di utilizzare un filato abbastanza sottile per evitare di trovarvi con degli alberi troppo grandi, ma ovviamente dipende dai vostri gusti e dall'utilizzo che volete farne.

mercoledì 30 dicembre 2015

ZUPPA DI CAVOLO RICCIO E CAVOLO NERO

Tra un'abbuffata e l'altra di questi giorni di festa (non negate, anche voi ci avete dato dentro a Natale...) una bella zuppa detox ci vuole proprio, non credete? Ebbene, se vi sentite la pancia gonfia, se vi alzate al mattino appesantiti da tutti i dolci del giorno prima o più semplicemente avete voglia di un piatto caldo e sano per pulirvi dentro, vi consiglio questa ricetta molto "healthy".
Qualche giorno fa ero al supermercato e l'occhio mi è caduto sul reparto "cavoli". Io adoro questo ortaggio e dato che fa anche molto bene non manca mai sulla mia tavola. Solitamente prendo il cavolo verza, o quello cappuccio, o ancora il cavolfiore, ma non avevo mai visto il cavolo riccio e non avevo mai cucinato il cavolo nero. Li ho trovati entrambi e mi sono detta "devo assolutamente provarli", perciò eccomi qui.
Il cavolo riccio è ricco di vitamine, di potassio e di tantissimi minerali che servono al nostro organismo per funzionare bene. Inoltre ha proprietà antitumorali, antiossidanti e (cosa non meno importante) è ipocalorico.
Il cavolo nero dal canto suo è pieno di principi antivirali, depurativi e immunostimolanti, per non parlare delle suo virtù antiossidanti e della quantità di vitamina C che contiene. Insomma: questa zuppa è un vero toccasana in questo periodo, sia che vi siate abbuffati a Natale, sia che siate stati attenti a tavola, non ci sono scuse!

ZUPPA DI CAVOLO RICCIO E CAVOLO NERO
(dosi per 2 persone)

- foglie di cavolo nero q.b. (io 5 0 6)
- foglie di cavolo riccio q.b. (io 2 o 3)
- 1 cucchiaino di dado autoprodotto (o sale)
- olio evo
- sedano (metà costa)
- 1 carota piccola
- 1 cipolla piccola
- parmigiano
- 1 patata

Pelate e tagliate finemente il sedano, la carota e la cipolla, quindi fateli soffriggere in pentola con un filo d'olio evo. Lavate le foglie di cavolo, togliete la parte dura e tagliatele a pezzetti piccoli, poi aggiungeteli alle verdure e fate stufare per qualche minuto.
Aggiungete acqua fino a ricoprire interamente le verdure, pelate e tagliate a dadini la patata e aggiungetela, quindi mettete il dado e lasciate cuocere a fuoco medio per 30 minuti circa.
Al momento di servire spolverizzate con il parmigiano

lunedì 28 dicembre 2015

ALBERO DI NATALE CON GOCCE DI CIOCCOLATA SENZA BURRO

Questo dolce assomiglia un pò al pan brioches a forma di Babbo Natale che ho postato qualche tempo fa http://ricettineanticrisi.blogspot.it/2015/11/babbo-natale-di-pan-brioche-senza-burro.html
Anche questa volta vi propongo un'alternativa al solito panettone/pandoro, per coloro che vogliono portare in tavola qualcosa di originale senza troppi grassi e soprattutto senza burro.
E' un pan dolce che io ho arricchito con gocce di cioccolato ma che volendo potete tagliare a metà e riempire di crema di nocciole (evitate la nutella per favore, è piena di olio di palma!!!) a voi la scelta.
Io ho cercato di rimanere in tema natalizio dandogli la forma di un albero di Natale (o almeno ci ho provato, poteva venire meglio...) ma con un pò di fantasia può trasformarsi in qualunque cosa vogliate, anche un bel coniglietto per Pasqua, perchè no?
Non lasciatevi abbattere dalla mancanza di manualità che potete avere, è davvero molto facile realizzarlo e alla portata di tutti. Pronti?

ALBERO DI NATALE CON GOCCE DI CIOCCOLATA SENZA BURRO

- 250 g. farina manitoba
- 250 g. farina 0
- 5 g. lievito di birra secco o 12 g. di lievito fresco
- 250 g. latte (anche vegetale se volete)
- 2 uova
- 80 g. zucchero (anche di canna)
- 30 ml olio di mais
- 1 bustina di vanillina
- gocce di cioccolato q.b.
- 1 tuorlo per spennellare
- 1 pizzico di sale

Io ho usato l'impastatrice ma se avete voglia e pazienza potete lavorare anche l'impasto a mano, decidete voi.
Setacciate le farine nella planetaria, aggiungete lo zucchero, la vanillina, e le uova. A parte sciogliete il lievito nel latte intiepidito e poi aggiungete anche questo al resto.
Lasciate andare la macchina per qualche minuto ad una velocità non troppo alta, gli ingredienti devono amalgamarsi bene lentamente.
Aggiungete l'olio e il sale e impastate ancora per almeno una decina di minuti. Aumentate un pò la velocità e lasciate che l'impasto incordi bene (deve staccarsi dalle pareti)
Mettete in una ciotola chiusa con pellicola e lasciate lievitare nel forno spento con la luce accesa per circa 3 ore.
Riprendete l'impasto e aggiungete le gocce di cioccolata mescolando delicatamente, aggiungete un pò di farina se dovesse appiccicare troppo, oppure ungetevi leggermente le mani con un pò d'olio evo.
Stendete la pasta a forma triangolare, poi con un coltellino di plastica o con qualcosa di affilato tagliate tante strisce ai lati, lasciando la punta e la base intatte. Arrotolate su se stesse le strisce, spennellate il tutto con il tuorlo d'uovo e se volete spargete un pò di codette di zucchero colorate.
Infornate a 180° per circa 20 minuti.