30 COSE DA FARE IN AVVENTO

In casa mia è già Natale da qualche giorno. Complice il primo vero freddo della stagione (era ora) e l'insistenza di mia figlia che come me non vedeva l'ora di inaugurare il periodo delle feste, sabato scorso abbiamo fatto l'albero. Anzi, abbiamo fatto GLI alberi: uno grande in sala e uno più piccolo in camera delle bimbe.
Per noi le feste sono già iniziate e vi assicuro che non c'è niente di meglio che svegliarsi la mattina e andare ad accendere tutte le luci che abbiamo sparse per casa e rimanere affascinate dal loro magico alone.
Io sono sempre stata un'amante del Natale, fin da piccola. Sono una di quelle persone che iniziano a pensare alle feste in estate, che pregusta l'arrivo del freddo e della neve quando ancora siamo in spiaggia ad agosto e nessuno ci pensa! Mia figlia non poteva essere molto diversa da me, in effetti.
Quest'anno, tra le altre cose, ho fatto una lista di attività che vorrei fare nel periodo dell'avvento (che ufficialmente inizierà domenica prossima ma che in casa mia è già cominciato), l'ho scritta con un grosso pennarello colorato e l'ho appesa in casa. Sono tutte cose che vorrei fare coinvolgendo la famiglia per quanto possibile, per cercare di stare insieme sempre di più, passare il tempo in casa in armonia durante questo periodo.
Ho preso ispirazione da internet ovviamente e nello specifico da pinterest. Ho trovato diverse idee in blog americani davvero belli e ho pensato di importare questa abitudine anche in Italia.

30 COSE DA FARE IN AVVENTO

  1- Scrivere la letterina a Babbo Natale
  2- Fare l'albero
  3- Fare il presepe
  4- Bere una cioccolata calda
  5- Imparare il testo di una canzone natalizia in lingua inglese
  6- Decorare le finestre
  7- Decorare le porte
  8- Scrivere un desiderio su un foglietto e attaccarlo all'albero
  9- Guardare un film natalizio
10- Ascoltare musica natalizia
11- Andare a pattinare
12- Andare a visitare un presepe
13- Andare a vedere il presepe meccanico
14- Fare i biscotti di Natale
15- Impacchettare tutti i regali
16- Fare le cartoline di Natale
17- Spedire gli auguri di Natale
18- Andare a fare una passeggiata per vedere le luci di Natale
19- Andare a messa la sera della Vigilia
20- Fare le decorazioni fai da te
21- Raccogliere i giochi da portare all'A.G.E.O.P.
22- Abbracciare una persona anziana
23- Fare un gesto di carità
24- Leggere una storia di Natale
25- Leggere la storia della nascita di Gesù
26- Fare una foto tutti insieme
27- Indossare qualcosa di rosso
28- Mangiare un pandoro/panettone
29- Andare a vedere un mercatino di Natale
30- Costruire un camino di cartone

INSALATA DI CAVOLO CAPPUCCIO CON FRUTTA E FORMAGGIO

Un'insalata gustosa e leggera, che può essere servita come contorno ma anche come piatto unico, dipende da quanto formaggio decidete di inserire. Ovviamente potete sostituire il primo sale con un altro tipo di formaggio, anche vegano, purchè sia solido. Io avevo quello in frigorifero e ne ho approfittato.
La mela e l'uva rendono questa insalata fresca e adatta anche alla stagione calda, ma vi assicuro che è buonissima anche con il freddo.
Come ho già avuto  modo di dire in altri post, il cavolo cappuccio è pieno di vitamine ed è importante mangiarlo crudo per non alterarle. L'aggiunta poi di semi oleosi e di gherigli di noci rende questo piatto nutriente e squisito. Il condimento potete modificarlo a piacere: olio e sale come ho fatto io, ma anche succo d'arancia o di limone, crema allo yogurt o salsa di soia.
Se siete a dieta vi consiglio di provare questa insalata, è molto leggera e (noci a parte) contiene poche calorie. In questo caso però vi consiglio di optare per un formaggio poco calorico oppure di ometterlo direttamente.

INSALATA DI CAVOLO CAPPUCCIO CON FRUTTA E FORMAGGIO
- cavolo cappuccio verde
- cavolo cappuccio viola
- 1 mela golden
- 50 g. formaggio primo sale
- 1 grappolo piccolo di uva nera
- 2 cucchiai di semi oleosi per insalate
- 1 manciata di gherigli di noci tritate

Lavate bene le verdure e la frutta. Sbucciate la mela, tagliatela a tocchetti e tagliate a metà l'uva. In una ciotola capiente unite tutti gli ingredienti, quindi condite con olio e sale, oppure con succo di arancia o di limone.

VELLUTATA DI PATATE E PORRI

In queste prime giornate davvero fredde non c'è niente di più confortante di un buon piatto caldo e profumato. Io poi adoro le minestre, le zuppe e le vellutate, quindi non posso che consigliarvi questa crema deliziosa e delicata.
Incredibile ma vero, è piaciuta anche a mia figlia Viola, che di solito è molto restia ad assaggiare primi piatti di questa consistenza.
Si tratta di una vellutata di patate, molto semplice e leggera, profumata grazie all'aggiunta di un porro. Volendo si può personalizzare con spezie (curry, cucurma o quello che preferite) o magari con qualche erba aromatica, perchè no. Io l'ho provata nella versione base e in famiglia è piaciuta a tutti. E' un ottimo modo per far mangiare le patate anche a quei bimbi che di solito non le amano (incredibile ma vero esistono anche quelli).

VELLUTATA DI PATATE E PORRI

- 4 patate piccole
- 1 porro
- olio
- acqua
- sale

In una pentola capiente scaldiamo l'olio, aggiungiamo il porro tagliato (solo la parte bianca) e infine le patate a tocchetti. Aggiungiamo acqua fino a ricoprire interamente le verdure e regoliamo di sale. Lasciamo cuocere con coperchio per circa 30 minuti o comunque fino a quando le patate non saranno molto morbide. A questo punto frulliamo con il frullatore ad immersione. Serviamo con un filo d'olio evo a crudo e qualche crostino di pane.

CALENDARIO DELL'AVVENTO FAI DA TE CREATIVO

Come promesso ecco il secondo calendario dell'avvento che ho preparato quest'anno.
Questo è il primo per mia figlia Nicole di quasi 2 anni.
http://ricettineanticrisi.blogspot.it/2015/11/calendario-dellavvento-fai-da-te-in.html

Mia figlia Viola ha 8 anni e mezzo e ama molto creare oggetti partendo da materiale di recupero. Spesso fa collage, costruzioni e tutto quello che le viene in mente di fare usando scatole vuote di pasta, tappi di sughero e altre cose che si trova intorno.
Ho pensato di sfruttare al massimo questa sua capacità per invogliarla a sperimentare altre tecniche fai da te, ovviamente approfittando del periodo natalizio. E' abbastanza grande per impastare gli ingredienti per i biscotti ad esempio, o per manipolare la pasta di sale, fare i popcorn in padella e altre cose del genere.
Lei si sente più grande perchè le do il permesso di cimentarsi in questi lavoretti da adulti e io la controllo a debita distanza senza che se ne accorga! :)
Ecco cosa le ho preparato per l'avvento di quest'anno

Ho preso una scatola vuota (dei pannolini della sorella), l'ho rivestita con carta natalizia e l'ho riempita con ogni sorta di materiale: glitter, colla vinilica, cartoncino colorato, chicchi di mais, sacchi di pasta, scatola di sale, forbici, nastro adesivo, cottonfioc, cotone idrofilo, carta crespa, carta stagnola, vecchi cd, calzini bianchi (del papà) e tanto altro.
Ho poi preso 24 buste bianche e le ho numerate aggiungendo la scritta "Oggi decoriamo con..." e dentro ad ognuna ho messo una foto che possa considerare una sorta di "guida" per la creazione del giorno. Un giorno decoriamo con la pasta, un giorno decoriamo con i popcorn, un giorno decoriamo con il cartoncino, un giorno decoriamo con i nastri colorati e così via.
Ogni mattina prenderà una busta e aprendola troverà un'idea nuova per fare delle decorazioni di Natale da appendere in casa, o magari da regalare alle sue amichette.
Invece di lasciarla passiva davanti alla tv ho pensato che fosse una buona idea per darle la spinta giusta per mettersi all'opera e creare qualcosa con le sue manine, senza considerare che in questo modo la tengo lontana dai classici calendari pieni di cioccolata e schifezze varie....

Ecco l'elenco dei materiali:
"oggi decoriamo con..."

- la carta (cristalli di neve ritagliati da appendere)
- i rotoli di cartone della carta igienica e dello scottex
- i calzini (pupazzi di neve divertentissimi)
- bottiglie di plastica (fiocchi di neve 3d)
- il cartoncino (una faccia di babbo Natale ad esempio)
- le pigne (trasformare le pigne in alberelli natalizi)
- la pasta (angioletti di pasta o altre decorazioni)
- la lana (stelle di Natale con lana rossa e colla vinilica)
- la pasta di sale
- gli origami (stelle di Natale e alberelli)
- il cartoncino (presepe di Natale fai da te)
- i collages (alberelli e altri collages a tema)
- la carta crespa (stelle di Natale e ghirlande)
- i popcorn ( fili di popcorn da appendere all'albero)
- i nastri colorati (alberelli di nastri e perline)
- i biglietti di auguri (disegnati ma anche incollati)
- le borsine di plastica (ghirlande)
- i vecchi cd (decorazioni da appendere)
- i vasetti dello yogurt (campanelle natalizie)
- i biscotti
- i pacchetti
- la carta stagnola (stelle e palline da appendere)
- i barattoli di vetro (pupazzi di neve)
- i nastri (alberi e collages)

PENNETTE AL RAGU' DI LENTICCHIE

Oggi vi propongo un piatto buono, leggero e senza carne, adatto a tutti e facilmente digeribile. Solitamente è la parte esterna delle lenticchie che risulta pesante ma noi oggi usiamo quelle decorticate, che non hanno bisogno di ammollo e che cuociono in 15 minuti.
Se cercate un sugo per la pasta diverso dal solito pomodoro o carne, vi consiglio di provare questo ragù di lenticchie.
La ricetta è adatta anche ai bambini in fase di svezzamento perchè le lenticchie rosse sono tra i primi legumi inseriti nell'alimentazione dei piccoli e dato che oggi usiamo anche le pennette, direi che è un piatto perfetto per loro.
Accompagnato da un contorno di verdure può diventare un piatto completo, dato che contiene sia i carboidrati che le proteine. Volendo si possono anche aggiungere al sugo ( i piselli per esempio sono perfetti), soprattutto se i bambini hanno difficoltà a mangiarle.
Le mie bimbe hanno apprezzato molto questo piatto, quindi ve lo consiglio!


PENNETTE AL RAGU' DI LENTICCHIE

- 100 g. pennette
- 50 g. lenticchie (io decorticate)
- passata di pomodoro
- verdure per soffritto (carota, sedano e cipolla)
- olio evo
- sale
- mezzo bicchiere d'acqua

In una padella scaldiamo l'olio e il trito di verdure per il soffritto (io ho usato quello congelato ma voi usate pure le verdure fresche se le avete). Aggiungiamo la passata di pomodoro, mezzo bicchiere d'acqua e le lenticchie sciacquate bene sotto l'acqua corrente, regoliamo di sale e lasciamo cuocere con il coperchio per 15 minuti circa. Controlliamo che l'acqua non si asciughi troppo e in questo caso aggiungiamone un pò. Quando le lenticchie saranno gialle e aperte spegniamo il fuoco e lasciamo riposare qualche minuto.
In una pentola nel frattempo facciamo bollire acqua salata e cuociamo le pennette per il tempo indicato sulla confezione, poi scoliamo e aggiungiamole al sugo di lenticchie.
Un filo d'olio evo e voilà!

CALENDARIO DELL'AVVENTO FAI DA TE IN PANNOLENCI

Sono giorni frenetici questi, pieni di cose da fare e di idee da riordinare nella testa. Natale si avvicina e con questa bellissima festa si moltiplicano gli impegni e le cose che vorrei realizzare con le bambine. A volte penso di avere troppo poco tempo a disposizione per fare tutto quello che vorrei fare, poi mi dico che "volere è potere" e a costo di non fermarmi un minuto per tutto il giorno, voglio dimostrare a me stessa e agli altri che riesco a farcela.
Una delle tante idee che mi sono venute in mente quest'anno per il periodo pre-natalizio (le altre prossimamente) è il calendario dell'avvento fai da te. Già l'anno scorso ne avevo fatto uno per Viola, che allora aveva 7 anni e avevo approfittato della mole di vasetti degli omogeneizzati della piccola rimasti in casa per riciclarli in maniera creativa. Avevo scaricato qualche storia di Natale e bum! fatto il calendario in poco tempo. Per chi se lo fosse perso eccolo qui http://ricettineanticrisi.blogspot.it/2014/11/calendario-dellavvento-con-vasetti-di.html
Non è particolarmente difficile da realizzare e non ci vuole molto tempo per farlo, se avete già i vasetti in casa..

Quest'anno però Nicole ha quasi 2 anni e mi sembrava giusto prepararne uno anche a lei. Il lavoro si è moltiplicato perchè ovviamente dovevo trovare qualcosa che fosse adatto alla sua età e differenziarlo totalmente da quello di Viola.
Per la piccola ho optato per un albero di Natale in pannolenci da decorare giorno per giorno con una pallina o un nastro o un angioletto di pannolenci che troverà dentro a delle scatoline numerate. Le scatoline non sono altro che rotolini di cartone della carta igienica che come una formichina metto da parte da circa 2 mesi...
Questo tipo di calendario servirà non solo ad aiutarla a memorizzare qualche numero (non è mai troppo presto per impararli) ma anche ad insegnarle un pò di pazienza (dovendo aspettare 25 giorni per avere un albero pieno), la coordinazione (attaccare e staccare le decorazioni come meglio crede), la fantasia (potendo spostarle quando vuole) e avvicinarla a uno dei simboli del Natale per eccellenza: l'albero di Natale
Penso che il prossimo anno farò una cosa simile con un'immagine del presepe e della natività.

OCCORRENTE PER IL CALENDARIO DELL'AVVENTO IN PANNOLENCI

- 1 foglio grande verde
- 1 foglio piccolo giallo
- 1 foglio piccolo blu
- 1 foglio piccolo arancione
- 1 foglio piccolo viola
- forbici
- pennarello nero
- velcro adesivo (maschio + femmina)
- 25 rotoli di cartone della carta igienica

Prendete il foglio verde e disegnate con il pennarello la sagoma dell'albero di natale. Io ho usato questa

Ritagliate la sagoma e successivamente le decorazioni da mettere sull'albero usando gli altri fogli colorati. Palline, fiocchetti, bastoncini di zucchero, calze, angioletti, tutto quello che volete. Ritagliate anche una bella stella grande da far trovare al bambino il giorno di Natale, per poterla mettere in cima.
Attaccate dei pezzi di strap adesivo sulla parte posteriore delle decorazioni in modo che il bimbo possa attaccarle e staccarle facilmente.
Piegate le estremità di ogni rotolino di cartone della carta igienica in modo da formare delle scatoline e metteteci dentro le decorazioni, poi numerate le scatole con diversi colori.
Potete scegliere se attaccare le scatoline ad una lunga striscia di cartone da appendere in camera e lasciare che ogni giorno il bimbo ne stacchi una per aprirla (con Nicole non è fattibile perchè lei si arrampica ovunque e staccherebbe tutte le scatoline nel giro di 20 minuti), oppure metterle dentro ad una cesta o ad un contenitore, o ancora appenderle ad un filo tra un mobile e un altro in camera.
Il bambino avrà la gioia di aprire una scatolina al giorno e di poter giocare con il suo albero personale (che nel frattempo avrete attaccato alla parete di camera sua alla sua altezza) tutte le volte che vuole. Vi consiglio di ritagliare le decorazioni usando non solo colori diversi di pannolenci, ma anche misure diverse per stimolare l'osservazione e la creatività.

A presto per il secondo calendario dell'avvento per Viola...

TORTINO DI SEMOLINO CON STRACCHINO E ZUCCHINE

L'altro giorno cercavo un contorno delicato e leggero, adatto a tutti e dal sapore un pò diverso dal solito. Per fare questi tortini uno spesso le patate ma a lungo andare stancano e a me piace variare, soprattutto in cucina.
Avevo letto in rete alcune ricette con il semolino e mi sono detta "perchè no?". Si si, avete letto bene, si tratta dello stesso semolino che si usa per lo svezzamento dei bimbi, quindi se siete da poco uscite da questa fase e vi è rimasta qualche scatola da consumare vi consiglio di provare questa ricetta. Se invece siete solo curiosi di assaggiare questo tortino compratene una confezione (al supermercato lo trovate di diverse marche ad un prezzo irrisorio) e sbizzarritevi con il ripieno che più vi piace: prosciutto cotto a dadini, pancetta, mozzarella, stracchino, pomodoro, verdure, funghi, parmigiano, a voi la scelta!
Vi consiglio di prepararlo un pò prima e di lasciarlo compattare bene prima di mangiarlo, secondo me era ancora più buono il giorno dopo.
Ah, dimenticavo: il semolino è adatto a tutti quindi è perfetto per mettere d'accordo l'intera famiglia, dai piccoli agli anziani, dai vegetariani agli onnivori!

TORTINO DI SEMOLINO CON STRACCHINO E ZUCCHINE

- 370 ml latte
- 200 g. semolino
- sale
- 1 uovo
- parmigiano
- stracchino
- 1 zucchina

Scaldate il latte in un pentolino, salatelo e versate a pioggia il semolino mescolando con una frusta a mano per non creare grumi. Cuocete per qualche minuto fino a quando non inizierà a staccarsi dalle pareti e tutta la farina si sarà assorbita per bene. Spegnete il fuoco e lasciate riposare 10 minuti.
Aggiungete l'uovo e qualche cucchiaio di parmigiano grattugiato, mescolate bene. In una pirofila da forno rivestita di carta forno (oppure in una di vetro senza la carta) mettete un pò d'olio sulla base, poi un pò di pangrattato per fare in modo che il composto si stacchi una volta cotto. Versate metà semolino, poi fate uno strato di stracchino e zucchine (meglio se saltate velocemente in padella con olio e cipolla per insaporire) e infine ricoprite con l'altra parte del semolino. Una bella grattugiata di parmigiano in superficie e poi in forno a 200° per 30 minuti circa, o almeno finchè non si formerà una bella crosticina dorata.
Fate raffreddare o almeno intiepidire prima di servire.