PICCOLO COMPENDIO DI GRAMMATICA PER SCUOLA ELEMENTARE

Di recente mi sono accorta che la mia bimba di 9 anni ha qualche difficoltà a scuola con l'italiano. Ormai è in quarta e nonostante alcune regole fondamentali le abbiano già studiate, quando si tratta di scrivere un pensiero o una frase ancora ha dei dubbi. Si tratta di errori grammaticali molto comuni, che tuttavia credo possano essere risolti con un pò di buona volontà.
La maestra naturalmente dice che è ancora presto e che i bimbi hanno tutto il tempo di imparare prima dell'arrivo delle scuole medie, ma personalmente credo che prima si riescano ad immagazzinare alcune nozioni di base, meglio è.
A scuola i bimbi hanno un piccolo promemoria fatto stampare dall'insegnante che riassume le regole dell'analisi logica e dell'analisi grammaticale ma non possono portarlo a casa e io stessa l'ho visto di sfuggita solo una volta.
Che fare? Da genitore mi sento "in dovere" di aiutarla, di fare qualcosa per facilitarle l'apprendimento e nonostante la bambina dedichi molto tempo alla lettura, ogni tanto le faccio fare qualche altro esercizio su argomenti che le risultano un pò ostici. Oggi ad esempio abbiamo fatto una scheda didattica per la quarta classe sull'uso dell'acca e lei stessa ha detto che le è servito per chiarirsi un pò le idee.
Navigando un pò online ho scoperto i lapbook, delle meravigliose creazioni fatte da mamme e da insegnanti, che racchiudono alcune nozioni importanti di varie materie, in modo che lo studente possa dare un'occhiata veloce e ripassare alcune cose già studiate. Quelli che ho visto io erano addirittura troppo elaborati, quindi ho preso spunto da questi progetti per realizzare una specie di compendio, veloce da consultare, pratico e molto sintetico ma altrettanto esaustivo.
L'ho intitolato LA FRASE perchè all'interno di una fascetta di carta bianca ho racchiuso alcuni fogli colorati piegati a fisarmonica, ciascuno su un elemento che compone la frase della lingua italiana: il nome, l'aggettivo, il verbo, l'articolo e le preposizioni e congiunzioni, che ho racchiuso in un unico foglio dato che hanno la stessa funzione. Essendo in quarta elementare non ho voluto complicarle le cose, quindi ho racchiuso in questi fogli solo le nozioni che ha già studiato a scuola (o almeno quelle che erano sul suo libro di testo dell'anno scorso). Non ho inserito gli avverbi ad esempio, né ho specificato alcuni tipi di aggettivi che non hanno ancora affrontato in classe, quindi si tratta di un progetto molto semplice.
Il foglio che racchiude le nozioni sul nome è uno dei più corposi perché sono tante le cose da ricordare, ma è anche il più importante, insieme a quello del verbo ad esempio.
La divisione in colori dei fogli inoltre aiuta la bambina ad associare un colore diverso ad ogni parte della frase, rendendo più facile schematizzare le nozioni e assimilarle mentalmente.
Come potrete immaginare si può realizzare la stessa cosa per quanto riguarda la matematica, la storia, le scienze, la geografia o qualsiasi altro argomento vi stia a cuore o su cui i vostri figli abbiano bisogno di un aiuto.
Dato che la maestra non vuole che si portino a scuola libriccini o appunti da casa, terremo questo piccolo compendio in casa in modo che la possa aiutare durante i compiti o nel ripasso generale della lingua italiana.

Per realizzarlo servono solo dei fogli colorati A4 e una striscia di carta bianca. Una penna o dei pennarellini colorati e nel mio caso il libro di testo di italiano dell'anno precedente o in corso, a seconda dei casi.

CREMA DI ZUCCA E MELA

Le giornate cominciano a farsi più fresche finalmente, almeno durante le ore serali e notturne. L'autunno è arrivato e un buon piatto caldo dai colori intensi si mangia volentieri, vero? Oggi vi propongo una crema (o vellutata) ideale da servire calda o tiepida, a grandi e piccini, a vegani e a onnivori, a chi è a dieta e a chi non lo è, insomma a tutti! Io l'ho guarnita con un filo d'olio evo, qualche crostino di pane caldo e una manciata di semi vari e vi garantisco che è una vera bontà!
L'alimentazione dei bambini è spesso povera di frutta e verdura, sia perché a loro non piacciono sia perché a volte è difficile riuscire a organizzare i pasti in modo che non manchino mai. Siamo tutti un pò più propensi a concentrarci su primo e secondo, trascurando a volte il contorno e la porzione di frutta. Ebbene, in questa minestra trovate entrambi, quindi in un piatto solo i vostri bimbi assumeranno sia la zucca (ottima perché contiene vitamina A, B ed E aminoacidi e sali minerali, antiossidante, lassativa, antinfiammatoria e sedativa) che la mela (importantissima perché contiene acqua, sali minerali e proteine).
Io cerco sempre di proporre alle mie bimbe 5 porzioni al giorno tra frutta e verdura ma mi rendo conto che non è sempre facile e piatti come questo aiutano molto. Inoltre il colore arancione è particolarmente acceso e invitante per i bimbi.

CREMA DI ZUCCA E MELA

- 200 g. di zucca
- 2 mele
- cipolla
- olio evo
- sale
- brodo vegetale
- semi vari tostati

In una pentola fate scaldare un filo d'olio evo con poca cipolla tagliata fine. Aggiungete la zucca tagliata a pezzi e le mele sbucciate e a fette. Fate insaporire qualche secondo mescolando bene, quindi ricoprite il tutto con brodo vegetale o con acqua. Salate e lasciate cuocere per 30 minuti circa con coperchio, controllando ogni tanto. Quando la zucca e le mele saranno morbidissime spegnete il fuoco e frullate con il frullatore ad immersione.
Servite con un filo d'olio evo a crudo, qualche crostino di pane caldo e una manciata di semi vari oppure di zucca.
Buon appetito!

TORTA LIGHT ALLE PRUGNE SENZA GRASSI

Quanti di voi sognano di poter mangiare una bella fetta di torta (ma anche due) senza sentirsi in colpa e senza contare le calorie? Se fate parte di quella categoria di donne e uomini che possono mangiare come dei cinghiali senza mai ingrassare sappiate che vi invidio tantissimo! Nella mia vita sono sempre stata in lotta con la bilancia e ho sempre dovuto stare attenta a quello che ingerisco per non ingrassare eccessivamente, quindi cerco sempre di mangiare il più sano e il più leggero possibile. Naturalmente anch'io sono golosa, anche se il cioccolato ad esempio non mi attira quasi per niente. Mi piacciono le cose salate ma soprattutto sono ghiotta di dolci alla frutta, come quello che vi propongo oggi. Questa ricetta è davvero ottima per tutti perché non ha grassi di alcun tipo, non contiene uova, né burro, né olio. Quello che tiene uniti gli ingredienti è un vasetto di buonissimo yogurt bianco (ma potete usare anche dello yogurt alla frutta) nel mio caso autoprodotto. Se volete alleggerire ulteriormente la conta calorica vi consiglio di usare uno yogurt magro.
Nel caso in cui la quantità di yogurt non fosse sufficiente a permettervi di mescolare bene aggiungete un pò d'acqua o di latte vegetale. Io ho usato lo yogurt fatto in casa che in genere è sui 150 g. quindi un pò di più rispetto a quello che di solito si trova al supermercato.
Inutile dire che se volete potete sostituire le prugne con altri frutti come le albicocche o le pesche, le pere o le mele o quello che preferite.

TORTA LIGHT ALLE PRUGNE SENZA GRASSI
- 200 g. farina tipo 2
- 60 g. zucchero di canna
- 140 g. yogurt bianco (io autoprodotto)
- 1/2 bustina di lievito vanigliato
- acqua q.b.
- 2 prugne grandi
- granella di nocciole o di mandorle

In una ciotola mescoliamo tutti gli ingredienti tranne le nocciole. Aggiungiamo acqua fino ad ottenere un impasto denso ma non troppo. Mescoliamo bene con una frusta a mano per fare incorporare aria al composto. Versiamo in uno stampo, decoriamo con le fette di prugne e la granella di nocciole
Inforniamo a 180° per 25/30 minuti, finché dora.

SCATOLA D'AUGURI ESPLOSIVA FAI DA TE

Ieri è stato il compleanno di mio marito e per festeggiare io e le bimbe abbiamo preparato un regalo davvero unico. Come al solito abbiamo optato per un pensiero realizzato a mano, più che acquistato, perchè sappiamo che niente come qualcosa che viene dal cuore riesce ad emozionare il loro papà! Fare un regalo ad un uomo non è mai facile di per sé, se poi abbiamo a che fare con un trentacinquenne che non si scompone davanti a nulla è inutile spendere soldi nei negozi, tanto vale rimboccarci le maniche e lasciarlo a bocca aperta davanti ad un oggetto fatto a mano.
Quest'anno ho pensato di realizzare questo regalo con l'aiuto delle mie bimbe che si sono date da fare non poco in questi giorni. Viola (la grande) mi ha dato una mano nella fabbricazione vera e propria e soprattutto nella decorazione, mentre Nicole ha fatto un bel disegno con i pennarelli che abbiamo aggiunto al regalo.
Ma veniamo all'oggetto in sé. Che cos'è? Si tratta di una scatola fatta a mano con pezzi di cartone riciclato, chiusa con un coperchio anch'esso fatto a mano. Una volta tolto quest'ultimo i lati della scatola ricadranno verso l'esterno mostrando i pensieri e i disegni che abbiamo usato per le decorazioni interne. Viola ha deciso anche di inserire dentro alla scatola un'altra scatolina più piccola contenente foto della nostra famiglia, di quando lei era piccola e dei momenti più belli della nostra storia insieme.
Premetto che l'idea non è stata mia ma è copiata da un video che ho trovato online. Originariamente si trattava di fare tante scatole una dentro l'altra, una sorta di matrioska insomma, in modo che quando il festeggiato apriva la prima trovava la seconda e così via. Dato che la realizzazione ha richiesto un certo tempo, ho pensato che una sola fosse più che sufficiente.
Qui c'è il video da cui ho preso l'idea. E' molto chiaro, quindi ulteriori spiegazioni sono inutili. Vi dico solo che io ho realizzato una scatola di 15 cm per lato (invece di 10 come dice il video) e che il coperchio l'ho fatto di 17 cm per lato). L'interno è stato decorato con cartoncini colorati a cui abbiamo attaccato disegni e frasi d'amore, più una nostra foto sul fondo. L'esterno è stato ricoperto con carta da regalo.
Trovo che sia davvero un'idea divertente e molto originale per augurare buon compleanno a qualcuno, ma soprattutto è a costo zero! Proprio così, non ho speso un centesimo per fare questo regalo!! Ho usato il cartone preso da una scatola di pannolini (ma se ne avete di più sottile preso da confezioni di merendine o di cereali va benissimo), i fogli colorati e la carta da regalo li avevamo in casa, così come la foto e la scatolina rossa che mia figlia ha aggiunto all'interno.
Sbizzarritevi anche voi a fare la vostra scatola d'auguri esplosiva per coloro che amate e vedrete che rimarranno a bocca aperta!

Per una scatola occorrono:
- 5 quadrati di cartoncino della misura che volete (io 15x15 cm)
- 1 quadrato di cartoncino di due cm più grandi per il coperchio (io 17 cm)
- 4 strisce di cartoncino lunghe quanto il lato del quadrato del coperchio (io 17 cm) e larghe 2
- nastro adesivo
- colla
- forbici
- carta colorata o carta adesiva
- carta da regalo per ricoprire l'esterno
- disegni, foto, biglietti, ecc per decorare l'interno

Guardate qui il procedimento

HUMMUS DI CECI E ZUCCA

Uno dei piatti preferiti di Nicole, la piccola di casa, è l'hummus di ceci. Si tratta di una crema a base di ceci (freschi o secchi e poi cotti) alla quale viene aggiunto del limone, sale, olio e un pò di semi di sesamo. In alternativa si può usare un cucchiaio di tahina, la salsa a base di sesamo che si trova nei supermercati più forniti, ma visto il prezzo io preferisco usare i semi.
La ricetta di oggi vede aggiungere  questa preparazione della zucca a dadini, opportunamente cotta e insaporita, che da alla crema un sapore dolce e delicato. Si sa che l'accoppiata ceci-zucca è sempre vincente, quindi ho pensato che anche in questo caso potesse essere una buona idea unire i due ingredienti.
L'hummus di ceci è ottimo sia spalmato sui crostini, che sui crackers, da servire con verdure crude, con grissini o come preferite. E' un secondo piatto pieno di proteine vegetali che potrete proporre anche ai più piccini, perfino in fase di svezzamento (a patto che abbiate già inserito i ceci, la zucca e il sesamo ovviamente).

HUMMUS DI CECI E ZUCCA

- zucca a dadini (io sono andata ad occhio ma direi sui 150 g.)
- 1 scatola di ceci già pronti
- limone q.b.
- sale q.b.
- olio evo 1 cucchiaio
- olio evo per la padella
- cipolla
- 1 cucchiaino di semi di sesamo
- 1 cucchiaino di dado autoprodotto (o sale)

Per prima cosa cuociamo la zucca. Mettiamo un filo d'olio evo in padella, la cipolla tagliata fine (ne basta una fettina) e i dadini di zucca. Aggiungiamo qualche cucchiaio d'acqua e il dado autoprodotto o il sale. Copriamo con coperchio e aggiungiamo acqua al bisogno.
Una volta cotta lasciamola raffreddare.
Scoliamo i ceci e sciacquiamoli dal liquido di conservazione, quindi versiamoli in un contenitore dai bordi alti. Aggiungiamo la zucca, i semi di sesamo, il sale, l'olio e il succo di mezzo limone (più o meno). Se serve aggiungiamo qualche cucchiaio d'acqua.
Frulliamo tutto con il frullatore ad immersione e voilà!